如何清洗小龙虾

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作者：

晴妈下厨

小龙虾别再只用清水洗，等于吃垃圾，按照我这样洗，脏东西全跑光

用料

小龙虾

2斤

盐

10克

小苏打

5克

醋

1勺

米酒

2勺

如何清洗小龙虾的做法步骤

步骤 1

市场买回的小龙虾放进洗菜盆里

步骤 2

加入盐+小苏打+醋+米酒加入没过小龙虾的清水，静置15分钟

步骤 3

15分钟以后用筷子，快速搅拌几下可以看见水已经变得很浑浊了，盐和酒起到杀菌作用，小苏打和醋可以更好的稀释出脏东西

步骤 4

再一个个拿起小龙虾用个干净的刷子给它里里外外刷一遍

步骤 5

用手抓住虾钳子，拿剪刀把虾头部分剪开，去掉虾的胃里面含有很多的脏东西

步骤 6

用手在虾尾第二节的地方轻轻一拉就可以去掉它的虾线，全部弄干净清洗捞出就可以下锅煮了

菜谱创建时间：2023-05-31 22:05:49