本书是为庆祝农业科学建院50周年而组织编写的，也是献给中华人民共和国成立60周年的一份厚礼。

　　农业科学自建院之日起，就把大豆作为重要研究对象之一。在过去50余年里，农业科学的大豆科技工作者在各级政府的大力支持和全国同行的协同配合下，紧密围绕全国大豆生产实际，开展应用性研究，取得了显着成绩，同时，密切关注国内外大豆科技发展趋势，积极开展基础资料收集和应用基础研究，为全国乃至世界大豆科学的进步作出了积极的贡献。截至2009年底，全院共收集栽培大豆种质资源25 000多份，野生大豆种质资源7 000多份，根瘤菌株800多株，培育大豆品种80多个，其中国审品种24个，发表论文 800多篇。目前，农业科学有近十个研究所开展与大豆有关的研究工作，涉及种质资源、遗传育种、栽培耕作、分子生物学、植物营养、病虫害防控、农产品质量与食物安全、动物营养与饲料科学、农业经济管理等多个学科领域。据初步统计，全院现有在职大豆相关全职科技人员80人以上，流动科技人员200人以上。我院实验条件良好，科研经费充足，信息渠道畅通，学科设置合理，科技人员学历层次较高，年龄梯队合理，已成为在国内外有重要影响的大豆科研及人才培养机构，完全具备了担当起大豆科研国家队重任的能力。2009年8月，我院成功主办了第八届世界大豆研究大会，进一步巩固了我院作为国内外大豆学术交流中心的地位。
　　本书是农业科学不同研究所大豆科研工作者集体智慧的结晶。作者中既有长期从事大豆科研的老专家，也有年富力强的中青年骨干。本书内容涉及大豆种质资源、生物学特性、性状遗传规律、品种选育、分子生物学、生物固氮、营养与施肥、栽培技术、病虫害防治、加工利用、转基因大豆安全性评价、大豆产业经济等多个方面，反映了农业科学大豆科研的全貌。
　　本书编写过程中，得到农业科学翟虎渠院长的大力支持。翟院长亲自为本书作序，并提出宝贵建议。编写工作由王连铮研究员牵头，韩天富研究员和周新安研究员负责组稿、统稿和经费筹措。各位作者在繁忙的工作中认真收集资料，撰写文稿。李卫东、刘伟、杨光明、程琳琳等同志参与了文字编辑工作，中国农业科学技术出版社诸多同志对编写工作给予具体指导和帮助，在此一并致谢。