选购牛奶时应注意哪些方面问题?
文章来源:农业科学北京畜牧兽医研究所
作者:奶产品质量与风险评估创新团队
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发布时间:2014-04-25
1. 在选择品种时,应首先看产品是否由正规的厂家生产,注意产品包装标志是否齐全(产品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、商标、净含量、配料表、执行标准)。尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品;
2. 对一些人为过多添加香精、增稠剂等一类添加剂的香浓型牛奶和含糖分过高的乳酸奶饮料,一般不宜多饮;
3. 要看它的保质期是否已过期,受过污染和过期变质的牛奶不能饮用;
4. 在寒冷的冬天,对一部分怕饮用冷饮的消费者,可将牛奶置在30℃~35℃温水下进行短暂的加热处理后再饮用;
5. 2岁前的婴儿在坚持以母乳为主的前提下,还应选用那些相对应的迎合该年龄段的营养配方奶粉。
6. 健康成年人喝纯牛奶就可以,而一些特殊人群,建议喝配方乳制品或功能性乳制品。比如婴幼儿和老人,肠胃吸收功能和所需营养与成年人有所不同,最好喝配方乳制品或功能性乳制品,因为这对于他们的特殊营养需求来说,供给更加均衡,而且也好吸收。
(注:功能性牛奶就是针对不同人群的特殊需求,添加了不同的营养成分,比如儿童成长牛奶、中老年奶粉、女士奶粉等。)
下期解读:如何鉴别奶粉的好坏?
2. 对一些人为过多添加香精、增稠剂等一类添加剂的香浓型牛奶和含糖分过高的乳酸奶饮料,一般不宜多饮;
3. 要看它的保质期是否已过期,受过污染和过期变质的牛奶不能饮用;
4. 在寒冷的冬天,对一部分怕饮用冷饮的消费者,可将牛奶置在30℃~35℃温水下进行短暂的加热处理后再饮用;
5. 2岁前的婴儿在坚持以母乳为主的前提下,还应选用那些相对应的迎合该年龄段的营养配方奶粉。
6. 健康成年人喝纯牛奶就可以,而一些特殊人群,建议喝配方乳制品或功能性乳制品。比如婴幼儿和老人,肠胃吸收功能和所需营养与成年人有所不同,最好喝配方乳制品或功能性乳制品,因为这对于他们的特殊营养需求来说,供给更加均衡,而且也好吸收。
(注:功能性牛奶就是针对不同人群的特殊需求,添加了不同的营养成分,比如儿童成长牛奶、中老年奶粉、女士奶粉等。)
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