1. 饭后喝有利于吸收营养。饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最佳。通常，人的胃液pH值在1~3之间；空腹时，胃液呈酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。饭后人的胃液被稀释，pH值比较高（3~5），才利于酸奶中乳酸菌充分生长。
    2. 饭后及时漱口。因为酸奶中某些细菌和酸性物质对牙齿健康不利。另外，也不要高温加热饮用酸奶。加热会使乳酸菌致死，不仅影响了风味，营养价值也损失殆尽。
    3. 不宜与某些药物同服，如氟霉素、红霉素等抗生素，磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂，会破会酸奶中的益生菌。
    4. 胃肠手术后的病人，腹泻患者以及1岁以下婴儿不宜喝酸奶。健康的成年人也不要过量服用酸奶。过多的酸奶，易导致胃酸过多，影响胃粘膜及消化酶的分泌，降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。

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