中国瘦肉猪新品系选育与配套技术_农业科学
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中国瘦肉猪新品系选育与配套技术

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  • 主要完成单位:农业科学畜牧研究所,北京市农林科学院畜牧兽医所,华中农业大学,浙江省农业科学院畜牧兽医所,苏州市太湖猪育种中心,杭州市种猪试验场,湖北省农业科学院畜牧兽医所
  • 主要完成人员:赵含章,赵书广,熊远着,王 津,王子林,邓昌彦,黄德品,卢 伟,王雨文
  • 起  止  时  间 :1986年1月—1995年12月
  • 获  奖  情  况 :1999年国家科技进步奖二等奖
  • 内  容  提  要 :
  

组织全国8个科研、院校的100多位养猪科技人员,通过10余年科技攻关,利用中国优良猪种 繁殖力高、肉质好的资源优势和引进猪种生长快、瘦肉率高的特点,通过育成杂交,选育出 9个繁殖力、肉质、窝产瘦肉量达国际领先水平的瘦肉猪专门化品系,并在生产中得到了广 泛应用。9个瘦肉猪新品系的突出特点是:
1、繁殖力和母猪窝产瘦肉量高。5个母系猪平均产仔12.5~14.18头,6个配套组合母猪窝产 瘦肉量为450~490千克,达国际领先水平。
2、肉质优良。新品系猪肌肉颜色鲜红、PH、系水力、大理石纹值正常,肌肉脂肪含量适中( 2.8~3.5%),保持了良好的风味,未出现PSE和其它不良肉质。
3、生活力强,适应性广。4个父系猪引进后经多年选育肢蹄和体质健壮,适应中国广大农村 饲养。不同系、组合之间各具特色,可供不同需要和条件选用。
4、瘦肉率较高。父系猪62%以上,母系猪为54~62%。
5、覆盖面大。28个省(区)累计推广种猪15万头。经济社会效益显着。
6、丰富和充实了我国猪育种理论和技术。如B超活体测量膘厚和眼肌面积用生物学指数选种 、母系猪采用高繁殖力猪种资源合成高产母系、肉质早期活体选择和集体化饲养工艺技术等 。
 

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