八月酥梨原代号79-3-1，系农业科学郑州果树研究所1979年选用栖霞大香水梨与郑州 鸭梨，采用人工杂交育种的方法，经连续22年的观察研究、繁育、区试、扩大推广培育出的 早果丰产抗病梨优良新品种。
　　该品种树冠紧凑，具有矮化性，适合密植，容易管理，果实8月中旬成熟，较酥梨、雪花梨 、鸭梨早熟一个多月，而此期正值桃李、西甜瓜等基本谢市，而中晚熟苹果尚未成熟的瓜果 淡季，八月酥梨补充了市场空缺。解决了我国长期以来黄淮海地区缺乏中熟梨良种的问题。 经全国广泛试种，八月酥生长、结果性状稳定，表现出结果早(2年始果)、丰产性(4年生299 1公斤/667m2，6年累计产量达11655公斤/667m2，而对照酥梨6年累计产量3185公斤/667 m2)、抗病性、耐涝性极强，适应性广(沙地、粘土、平原、丘陵、滩涂等多种生态类型地 域均可种植)；果大(平均单果重260g)、形正(近圆形，果形指数0.91)、商品性能极佳及外 观良好(果个整齐、全面浅黄色、洁净)；肉质松脆，汁液多，风味酸甜可口，可溶性固形物 含量12.8%，总糖含量6.38%，总酸含量0.08%，Vc含量3.68mg/100g。果实较耐贮运。
　　该品种已在全国28个省(市、自治区)近300个县地多种生态类型条件下推广约一万公顷，经 济效益达3亿元，潜在的经济效益可达10亿元以上。
　　该品种综合性状达到或超过美国巴梨、康德梨、日本新世纪和国内名牌品种早酥梨、翠伏梨 、酥梨、鸭梨和雪花梨，将会成为国际化良种。已于1996年9月和1999年8月分别通过河南省 和安徽省农作物品种审定委员会审定。