提高人参皂甙含量降低有机氯农药残留技术
文章来源:《农业科学年鉴》
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发布时间:2014-09-18
- 主要完成单位:农业科学特产研究所
- 主要完成人员:张连学,赵立波,刘兴权,王英平,赵晓松,曹秀英,魏云杰,孔祥义
- 起 止 时 间 :1991年5月—1994年12月
- 获 奖 情 况 :1996年吉林省科技进步奖二等奖
- 内 容 提 要 :
本成果针对我国人参生产中存在的人参中主要药效成分——人参皂甙含量不稳和有机氯农药残留偏高二大问题开展研究工作,主要成绩如下:
1.首次确认了人参皂甙的生物合成部位及不同部位的合成能力,定量分析了人参不同部位总皂甙、单体皂甙、甙元、糖基的净合成差异,并初步证明Rf是人参根的特征皂甙,其合成可能由根的特有皂甙合成基因调控。
2.探讨了人参不同生长时期光合产物的分配规律、生殖生长与人参产量及皂甙含量的关系,首次明确了土壤有机质含量、植物细胞复合分裂素、复合叶肥、光照等因素对人参皂甙合成与积累的影响,建立了人参皂甙合成与积累的适宜环境条件模型。
3.调查了全国人参主产区有机氯农药残留状况,分析了土壤中有机氯残留与人参中残留量的关系以及人参对有机氯的吸收规律,确定了栽参土壤中六六六残留量的临界值为0.15mg·kg-1五氯硝基苯的为0.46mg·kg-1,系统研究了五氯硝基苯在栽参土壤中的降解规律,消失途径及影响因子,为解决五氯硝基苯的环境污染问题提供了理论依据。
4.研制出栽参土壤有机氯脱残技术和人参加工脱残技术,筛选出了增产菌和多抗霉素二种可取代五氯硝基苯的生物农药,为彻底解决我国人参有机氯农残偏高问题提供了技术保障。
5.提出了提高人参皂甙含量、降低在机氯农药残留的综合技术。大面积生产实践证明,该技术科学、先进、实用、增产幅度在20%以上,人参皂甙含量稳定提高1个百分点以上,有机氯残留量达到出口检测标准,被专家鉴定为具有国际领先水平。