雉鸡杂交改良_农业科学
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雉鸡杂交改良

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  • 主要完成单位:农业科学特产研究所
  • 主要完成人员:葛明玉,王峰,孙宝琪,吕剑,吴建新
  • 起  止  时  间 :1991年1月—1993年12月
  • 获  奖  情  况 :1995年吉林省科技进步奖三等奖
  • 内  容  提  要 :
  

为克服我国河北亚种雉鸡繁殖力和产肉力低的缺点,提高雉鸡养殖业的总体经济效益,本研究采用引入的美国雉鸡公对河北亚种雉鸡母进行级进杂交,以达到改良的目的。即美国雉鸡♂×河北亚种雉鸡♀→杂种F1代,美国雉鸡♂×杂种F1代♀→杂种F2代中进行横交固定纯繁2~3代,得到杂交改良雉鸡。改良后的雉鸡,其体色外貌与河北亚种雉鸡相似,公雉具有清晰的白色眉纹,但颈环不太完整。其它经济性状比较稳定,生产性能指标为种母雉年产蛋数62.1枚(接近美国雉鸡85.7枚),比河北亚种雉鸡提高37枚;每只种母雉年纯繁育成鸡数31只,比河北亚种雉鸡增加19只;21周龄育成体公、母体重平均为1.54kg和1.13kg,分别比河北亚种雉鸡提高0.21kg和0.20kg;成龄体重公、母平均为1.88kg和1.24kg,分别比河北亚种雉鸡提高0.23kg和0.22kg。经测定研究,其屠宰性状和肉的化学万分含量与河北亚种雉鸡无明显差异。改良雉鸡的屠宰、半净膛率、全净堂率分别可达89.7%、94.4%和85.1%。经专家对肉的品评认为,改良鸡肉的嫩度、风味等综合打分高于原河北亚种鸡和美国雉鸡肉。
  由于改良雉鸡产品适销对路,研究单位于1992~1994年间共销售4.51万只(其中包括推广种鸡和出售肉食用商品雉鸡),3年来共创产值157.11万元,利税63.84万元,其中创汇2.81万美元。每只改良后的种母雉产值1080元,利润432元,与河北亚种雉相比,每只种母雉多创产值880元,多获利税264元。由此看来,改良雉鸡的经济效益是河北亚种雉鸡的2.5倍。1992~1994年期间共向社会推广改良雉鸡种鸡2.06万只,创产值1668.80万元,创利税667.44万元;比改良前增产值998.08万元。增利税407.88万元。种鸡推广面达吉林、黑龙江、辽宁、河北等20多个省、市、自治区。

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