苹果新品种华硕是农业科学郑州果树研究所在“九五”农业部科技攻关、“十五”国家科技攻关、“863”计划、“十一五”国家科技支撑等多项课题的资助下，通过有性杂交和现代高效育种技术手段相结合，聚合多个优异基因，历时15年培育成早熟、优质、耐贮藏的苹果新品种，2009年通过河南省林木品种审定。
　　该品种平均单果重242克；果实底色绿黄、充分成熟后底色黄白，果面着鲜红色，着色面积达70%，个别果实可达全红；肉质中细，脆而多汁，果肉硬度10.1千克/平方厘米，可溶性固形物含量13.9%，可滴定酸含量0.42%，酸甜适口，风味浓郁。果实发育期110天左右，郑州地区8月初成熟。
　　创新点育成的红色、大果型、耐贮藏的早熟苹果新品种华硕，打破了现有苹果早熟品种不耐贮藏、货架期短的共有缺点。该品种除有优良品种所应具备的鲜艳的外观和优良的品质外，与目前生产上应用的早熟苹果品种相比还具有以下优良创新性状。
　　（1）华硕特大的果实是目前同类品种所不及的。目前,生产上栽培的早熟苹果品种嘎拉单果重仅145克、美八单果重180～220克、华硕单果重242克，果个大小明显超过了生产上公认的大果型品种美八，符合中国消费者“好大”的需求。
　　（2）采前不落果是大多数同类品种不具备的。采前落果是苹果早熟品种共有的缺点，多数早熟品种为防止采前落果和延长其采后货架期，往往采取提前采收，这在很大程度上降低了果实的品质；而华硕品种克服了苹果早熟品种采前落果的缺点，其果实可于开始着色后提前采收上市，也可到果实充分成熟达到其应有品质后采收。
　　（3）久贮不沙化的耐贮性是所有同类品种无法相比的。限制苹果早熟品种发展的一个重要因素就是目前所有早熟品种贮藏性差，多数品种果实成熟后常温条件下最多2周肉质即沙化变质，个别品种采后3～5天肉质即沙化变质，货架期短，不利于果品的流通和销售。而华硕品种果实成熟后在普通室温下贮藏30天以上，肉质仍能保持松脆而不沙化，在冷藏条件下其果实可延续供应到富士成熟上市；货架期长，有利于果品的流通和销售，鲜果销售从8月份可一直延伸到富士等晚熟品种成熟。
　　推广应用情况：截至2011年年底，河南省三门峡市、商丘市、周口市，山东省烟台市、泰安市、沂源县，陕西省渭南市、铜川市、宝鸡市，河北省临漳县，山西省运城市，安徽省萧县，新疆伊犁哈萨克自治州，西藏林芝地区，云南省马龙县等累计推广华硕总面积4.6万亩，其中20%果园已进入结果期，年产量近1 800万千克，年产值7 000余万元。