绿茶机械化加工技术及配套设备
文章来源:《农业科学年鉴》
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发布时间:2014-11-04
- 主要完成单位:农业部南京农业机械化研究所
- 主要完成人员:肖宏儒,宋卫东,钟成义,曹曙明,朱志祥,秦广明,任彩红,宋志禹,王明友,尹福生,孙云飞
- 起 止 时 间 :2000年1月—2010年12月
- 获 奖 情 况 :2011年江苏省科学技术进步奖三等奖
- 内 容 提 要 :
该成果研究的6CW系列茶叶微波杀青机首次应用微波技术取代传统的热传导加热杀青方式,具有杀青时间短,受热均匀的特点,能及时钝化鲜叶中的氧化酶,提高茶叶品质。同时,采用单元拼装结构,安装便捷,组合灵活,可满足不同生产需求。
研究开发的6CWY系列茶叶微波远红外组合提香与干燥设备实现了微波技术与远红外技术的有机组合,提高了茶叶的香气,弥补了单纯微波杀青茶叶香气不足的缺陷,可广泛应用于茶叶加工、流通领域中的茶叶复烘、保鲜和提香。
研究开发的新型茶叶连续理条机与连续整形机实现了茶叶理条、整形加工的连续化和不落地加工,填补了国内空白,为茶叶自动化连续加工提供了技术支撑。
研究开发的茶叶急冷保鲜设备提高了加工后茶叶的内含营养物成份含量,极大地延长了茶叶保鲜时间。既可单机连续生产,又能与微波等加工设备组成加工流水线,保证了机械加工的连续性和单一机械化作业的独立性。该技术成果已获发明专利3项,实用新型专利5项。
研究开发的6CWY系列茶叶微波远红外组合提香与干燥设备实现了微波技术与远红外技术的有机组合,提高了茶叶的香气,弥补了单纯微波杀青茶叶香气不足的缺陷,可广泛应用于茶叶加工、流通领域中的茶叶复烘、保鲜和提香。
研究开发的新型茶叶连续理条机与连续整形机实现了茶叶理条、整形加工的连续化和不落地加工,填补了国内空白,为茶叶自动化连续加工提供了技术支撑。
研究开发的茶叶急冷保鲜设备提高了加工后茶叶的内含营养物成份含量,极大地延长了茶叶保鲜时间。既可单机连续生产,又能与微波等加工设备组成加工流水线,保证了机械加工的连续性和单一机械化作业的独立性。该技术成果已获发明专利3项,实用新型专利5项。