酿酒葡萄原料基地建设及其配套技术研究
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发布时间:2015-04-04
- 主要完成单位:农业科学特产研究所
- 主要完成人员:郭太君,沈育杰,焦培娟,宋润刚,路文鹏,王军,郭振贵,李晓红,王铭,刘忠和,赵淑兰,张亚凤,刘景宽,石萍,葛志强,秦嗣军
- 起 止 时 间 :1998年—2002年
- 获 奖 情 况 :2003年吉林省科技进步三等奖
- 内 容 提 要 :
该成果系统地解决了障碍山葡萄产业发展的苗木快速繁育、水肥施配及病虫害防治等关键技术。与常规技术相比取得以下创新:1.总结出山葡萄育苗技术。包括生根激素的种类及使用方法、苗床基质、温度和水分管理等。2.利用组培苗建园植株产量提高11%—62%,出汁率提高4%—17%,霜霉病病情指数降低26%—91%。3.通过不同摘心方法的研究,提出山葡萄结果枝摘心的新方法,可较常规方法减少用工30%以上。4.研究的"山葡萄座果灵",在花期喷施后能够提高产量21%—35%。5,采用叶分析和土壤施肥相结合的研究方法,提出N、P、K肥的比例为10.0:3.9:11.5。N在萌芽前施入为主;K肥在花后2周及果实成熟前2周施入;P肥可与基肥一同施入。每生产100kg山葡萄果实,需施N:884g、P205:1276g、K20:1313g。6.通过栽培区划研究结果表明,半牛旱地区是未来生产高档山葡萄酒的优质产区。(果穗重提高4.8%—13.05%;含糖量提高2.72%—3.69%;总酸降低0.22%—0.39%;病情指数降低10.29%—39.11%。7.通过对不同产地的山葡萄果实性状调查,认为果梗重/果穗重、青粒重/果粒重之比、果实着色情况、糖酸含量及糖酸比、出汁率等,是评价果实质量标准的主要量化指标。该成果在我国山葡萄主产区吉林、辽宁两省建立了山葡萄立体高效种植模式基地3万亩,通过精选园地、挖沟栽植、培苗建园、合理施肥等配套栽培新技术的推广应用,取得了显着的经济效益和社会效益,实现产值6400万元,新增产值约2000万元,解决了部分农村富余劳动力的就业问题,同时促进了我国山葡萄酿酒业的发展。