《饲料添加剂大全》是我国第一部全面介绍饲料添加剂有关理论、生产技术、信息和法规的大全式宏篇巨作。全书181.6万字共三大篇。其中理论篇呈述了六大类饲料添加剂组成和来 源、作用机理、功能用途、产品规格、使用剂量和方法；技术篇主要介绍添加剂预混料的配方设计程序、原则、内容、原料选择及注意事项，同时介绍了微量元素和维生素预混料的加工技术；信息篇汇集了国内外大量的产品信息和配方、有关的资讯，法规和标准。纵观全书具有如下特点：(1)体系新颖。在添加剂领域首次以手册的形式将全书分为三篇，将高深的理论和普通的科普知识、先进的工艺和丰富的经验、国内外推荐的配方、剂型、品种相对比而呈现在广大读者面前，是读者能全面学习这个领域的理论知识、生产技术和生产现状，以 及与发达国家的差距。
(2)内容丰富，涉及面广，集理论、技术和信息于一体，其理论讲解之深入浅出，加工技术之实用和信息量之巨大是同类书籍所无法与之相比的。
(3)实用性强，注重理论与实践相结合，既适用于从事科研、教学、生产、管理干部参考， 同时也适用于从事外贸、检测、销售、畜牧、兽医、养殖的人员借鉴和引用。
《饲料添加剂大全》的出版对提高饲料科技含量，促进饲料添加剂工业科技进步，对推动饲料工业和畜牧业的发展，起到了巨大的促进作用。该书1994年6月出版，当年就获得了北京市优秀科技图书二等奖，从1994年到现在已4次印刷 ，总印数达15000册。