该成果是在“十五”“十一五”国家科技支撑计划等项目支持下，历经12年科技攻关和推广应用，培育出遗传性能稳定优质抗病肉鸡新品系、新品种。主要内容如下。
　　系统研究了肉鸡肌肉品质形成机理和免疫性状遗传机理，获得重要候选基因22个。证实肌内脂肪含量对肌肉嫩度、风味形成具有重要作用；利用cDNA芯片和全基因组关联分析（GWAS）等新技术，在国际上首次报道了脂类调控的新功能基因FSHR，初步筛选到与肌内脂肪含量、胸肌重显着相关的候选基因14个。研究了免疫性状的分子遗传机制；筛选到与免疫抗体滴度、异嗜性粒细胞/淋巴细胞比率等性状　　显着相关的重要候选基因8个；发现并首次报道了甲基化是TLR家族基因介导沙门氏菌抗性的重要调控机制。
　　育成优质、抗病鸡新品系3个和新品种2个。应用常规选择和分子标记辅助育种等现代育种技术，培育了高肌内脂肪、高肌苷酸含量的优质新品系和低异嗜性粒细胞/淋巴细胞比率的抗病新品系；获得了肉鸡制种方法的国家发明专利。
　　以高肌内脂肪等新品系和中外优秀品种为配套亲本，利用平衡制种技术，筛选出适应不同市场需求的高产、优质、抗病的肉鸡新品种（配套系）。其中“五星黄鸡新配套系”于2011年获得国家新品种证书〔（农09）新品种证字46号〕，其商品代肉鸡在生长速度和饲料报酬方面具有明显的竞争力，商品代49日龄平均出栏体重高于当地其他品种黄鸡约50克，经济效益提高约03～05元/只。
　　肌肉品质性状和抗病性状的遗传机理和育种技术研究是当前的国际家禽领域研究的热点领域，本成果实现了肉鸡肌肉品质的改良和抗病能力的提高，不仅为家禽育种提供了新的育种素材和新的遗传选育方法，同时为引领中国优质肉鸡乃至家禽领域的基础研究和行业发展起到重要的作用。成果已发表论文54篇，其中SCI 25篇；发明专利2项；制定行业标准3个，培育新品种2个，在安徽省宣城市等地建立了父母代鸡推广基地，近5年累计推广商品鸡247亿只，直接经济效益21亿元，经济效益和社会效益显着。