该项目全面开展了食物安全信息共享与公共管理理论研究，论证了食物安全具有信用品属性和公共物品属性，提出了市场机制不能自我实现食物安全达到理想状态的观点；首次设计了集食物数量安全，质量安全和可持续性安全于一体的食物安全预警指标体系，确立了预警指标的计算方法，预警指标安全阈值，对不同类型食物安全预警指标阈值进行了适应性验证和评价；构建了具有中国特色的食物安全公共管理体系的战略构想与理论框架，研究提出了实现信息共享的三大机制，系统提出了食物安全公共管理体系应具备的监测，预警，导向，产业发展和安全保障功能；利用现代信息技术，综合集成软构件技术，XML技术以及网络自动挖掘技术，研究开发了“中国食物安全信息共享与公共管理系统(CFS)”，实现了基于多种分类分词算法的信息自动采集与过滤，自动内容分析，分类整理，信息发布与共享等功能，可有效地解决当前食物安全信息分散，重复及共享不足的难题，并在信息技术集成应用和信息采集引擎对新一代基于WEB2.0的网站支持方面具有开创性，建立了包含食物资源，生产，加工，消费，营养，标准，法规等信息的食物安全数据库70余万条。
　　该项目取得了良好的经济效益与社会效益。主要结论和观点在农业部，卫生部，科技部等制定规划，条例，文件，计划中采用或参考。设计开发的“中国食物安全信息共享与公共管理系统(CFS)”网站开通2年多来，其用户访问数量达45.5万人次。仅根据10家成果应用单位统计，研究成果就为应用单位节支和增收4 926.8万元。