新型天然中草药饲料添加剂“杰乐”的研制与应用
- 主要完成单位:农业科学兰州畜牧与兽药研究所
- 主要完成人员:蒲万霞,陈国顺,陈亚民,邓海平,李银霞,刘博涛,魏云霞,胡振英,李国智,谢家声,李世宏,严作廷,徐振飞,高海霞
- 起 止 时 间 :2005年10月—2009年12月
- 获 奖 情 况 :2010年农业科学科学技术成果奖二等奖
- 内 容 提 要 :
运用中兽医理论和现代药理学、营养学理论选取当归、丹参、地榆、黄芩、黄芪等11味中草药组方,利用超微粉碎技术研制出天然中草药饲料添加剂“杰乐”,并制定了相应的质量标准。研究了该添加剂对白羽鸡生产性能、肉质风味的影响,证实“杰乐”可以显着提高白羽鸡屠宰性能、肌肉品质、改善肉质风味;研究了中草药饲料添加剂“杰乐”对三黄鸡生产性能、肉质风味及血液生理生化指标的影响,结果表明“杰乐”可提高饲料转化效率、增强机体的代谢水平,提高营养物质的利用率,改善肉质风味,并且检测到50多种影响风味的挥发性物质;还首次进行了中草药饲料添加剂对獭兔生产性能、肉质风味及皮毛质量影响研究,证实“杰乐”可以提高獭兔肉中人体必需脂肪酸含量和风味物质含量,并且可以提高毛皮厚度、皮张面积、抗张强度、负荷伸长率等指标;试验证实“杰乐”还可提高伊莎蛋鸡和罗曼蛋鸡产蛋性能,降低料蛋比0.21。
整个试验研究和推广期间,在甘肃、宁夏等地共计销售“杰乐”285.442吨,销售收入达到856.3302万元,税后利润总额达到156.2311万元。此外,因为“杰乐”为纯天然源饲料添加剂,使用后不会引起畜产品中违禁药物的残留,故以绿色或无公害畜产品论价,则每吨“杰乐”带来的间接经济效益至少在12万元以上,销售285.442吨“杰乐”的间接经济效益至少是3 425万元。
“杰乐”为天然饲料添加剂,可以部分或全部替代化药及抗生素类添加剂。在减少抗菌药物使用量的同时,还可减少药物在动物及环境中的残留,亦可改善肉质风味。该添加剂的研制与应用,将对食品安全及公共卫生作出较大贡献,具有深远的社会意义。
经专家鉴定,该项目紧密结合生产实际和市场需求,目标明确,试验手段先进,数据翔实,结果可信,具有良好的应用前景和一定的创新性,成果达到国际先进水平。