近日，北欧顶尖学府芬兰阿尔托大学生物技术和应用学院的奥西•图鲁宁(Ossi Turunen)教授等人应农业科学饲料研究所饲用酶工程创新团队首席科学家姚斌邀请到所访问，双方就酶蛋白的分子改良技术开展学术交流。
    图鲁宁教授首先做了“氨基酸结构特性与酶活及稳定性的关系”的学术报告，并分享了他在实验过程中发现或总结的常见氨基酸对蛋白质二级或高级结构改变的机理。随后，他介绍了“芬兰工业用酶的研究进展”等前沿技术,通过研究发现通过酶蛋白的分子改良，可以消除高底物浓度对酶催化反应的抑制作用（例如木聚糖酶、葡萄糖苷酶），这一发现在酶工业化生产中具有良好的应用价值。饲料所苏小运研究员介绍了团队近二年在酶基因资源挖掘、酶的结构与功能改良研究以及木质素降解机制方面的研究进展。
    此次访问是在双方近三年的第二次合作交流。双方将通过短期互访、课题协作等方式加强酶蛋白结晶与分子结构改良方面的交流合作、形成优势互补，共同谋划酶蛋白性能改良方面的高层次研究成果，更好地服务于农业和生物质能源生产产业。（通讯员 吴子林）