赵宏副院长简要介绍了西安交大食品学院的成立背景与现状。他说，学院依托机械工程、仪器科学与技术等学校传统学科优势，借助机械制造国家重点实验室、快速制造国家工程研究中心等平台，融合食品科学、营养科学、生命科学等学科，瞄准我国食品高端装备和精密检测仪器学科与人才培养的空白而组建，在食品3D打印、质量安全监测、溯源技术以及现代食品装备与安全检测仪器研发等领域开展研究。他表示，西安交大食品学院急需与农业科学农产品加工研究所在食品营养、质量安全、食品营养组学、现代食品制造关键技术等领域开展战略合作，充分发挥双方优势，在科技创新、人才培养、条件平台建设等方面强强联合，实现共赢发展。

    戴小枫所长对西安交大食品学院的办院理念、目标定位、人才培养模式、教学管理等给予高度评价，对3D打印技术在现代先进制造、航天、军工、生物医学、农业节水、食品制造等领域的应用前景和取得的进展表示高度赞赏。他表示，“十三五”期间，我国社会对农产品消费的需求将整体进入营养与健康的崭新时代。作为现代农业主体与标志的农产品加工业，将在食品科学、生命科学、计算机科学、通讯技术、材料科学与制造科学的驱动下，向以营养健康为本质和使命的现代食品业、新兴制造业快速发展，成为支撑国民营养健康的战略新兴产业。他建议双方围绕先进食品制造和营养健康保障这一国家战略和使命，在现代食品制造关键技术与装备研发、食品安全检测技术与仪器研制、食品3D打印与营养科学等前沿学科、优先和重点领域开展切实合作，乘“十三五”开局的东风，共谋发展、共育人才、共建平台、共享成果，优势互补、合作共赢，为食品制造战略新兴产业发展作出应有的贡献。

    双方专家围绕未来合作领域和具体内容进行了交流。加工所代表参观了机械制造系统工程国家重点实验室和快速制造国家工程研究中心，听取了工作人员对3D打印、微纳制造、装备制造和生物制造几大核心领域的介绍。（通讯员 尚辰）