为准确把握今年主要农产品的供需形势，预测明年趋势，向政府主管部门提出政策建议，由国家食物与营养咨询委员会主办、农业科学农业信息研究所承办的“农产品供需形势分析暨2006年食物安全展望高层研讨会”，于2005年10月20-21日在农业科学寰太大厦举行。来自全国人大农业与农村委员会、农业部市场与经济信息司、农业部农垦局、农业部信息中心、国家学生奶办公室、国家粮油信息中心等部门的领导，农业科学、中国疾病预防控制中心、中国农业大学等科研教学单位专家，国家食物与营养咨询委员会顾问、主任、副主任、委员、秘书长、副秘书长和天津市、山西省食物与营养咨询指导委员会副主任和秘书长、副秘书长，以及来自及北京、天津、山西、江苏、吉林、黑龙江、江西、云南、贵州等省（自治区、直辖市）的农业行政、科研教学、咨询机构、企业代表等110余人出席了大会。
    国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士在开幕式上致辞。卢院士指出，举办“农产品供需形势分析暨2006年食物安全展望高层研讨会”，是为了贯彻落实党的“十六大”和“十六届五中全会”精神，继续推动实施《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》，进一步发挥国家食物与营养咨询委员会的议事咨询作用和中国农科院农业信息研究所的技术优势，共同推动我国农业与食物安全工作的健康发展。卢良恕主任强调，开展和加强农产品供需形势分析及食物安全展望，是农业主管部门、相关企业以及消费者共同关注的一项基础性的重要工作。
    大会分4个单元进行学术研讨。第1单元围绕农业生产形势，全国人大农业与农村委员会万宝瑞副主任、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士、中国农经学会顾问刘志澄研究员分别作了“粮食安全与农民增收”、“食物安全与农业发展”和“推进现代农业建设，保障粮食和食物安全”的重要报告；以国家粮食安全为重点，国家食物与营养咨询委员会常务副主任梅方权教授、丁声俊委员和中国农业大学何秀荣教授，分析了粮食综合生产能力和当前粮食生产潜力，粮食市场化改革的新进展与供求的基本态势；中国农科院农业信息研究所许世卫研究员结合北京市餐饮浪费调查，介绍了我国食物消费与浪费情况。第2单元围绕农产品质量安全，农业部市场与经济信息司张玉香司长重点介绍了“无公害食品行动计划”实施进展与成效，并对农产品质量安全形势进行了分析和展望，天津市农村经济与区划研究所所长李瑾研究员介绍了对本市农产品质量安全现状、问题与对策的研究成果。第3单元围绕粮食、油料、畜产品、水产品等重点品种，农业部信息中心刘桂才处长、中国农科院信息所张峭博士、李志强研究员分别作了我国稻米、小麦、玉米供需形势及2006年展望的专题报告；农业部农垦局丁力副局长、中国农科院农经所王济民研究员、中国农科院信息所聂凤英博士分别介绍了“奶业形势与奶类消费”、“畜牧业发展现状与未来发展重点”、“肉类产品供需形势及2006年展望”；国家粮油信息中心曹智处长、中国农业大学李里特教授分别介绍了我国油料供需情况和大豆的生产加工形势。中国水产科学研究院钱志林研究员介绍了我国水产品供需情况。第4单元围绕区域食物安全问题，山西省农业厅张软斌处长、江苏省农林厅信息中心黄平南副主任、吉林省农业委员会杨洪波副处长分别介绍了各省农业生产形势与农产品供求情况。
    这次会议从农产品供需和食物安全出发，以粮食、畜产品和油料产品为重点，以理论研究与实际分析相结合，以全国与区域相结合，以政府与市场结合的方式，在信息分析的方法、数据采集、分析结果、信息产品形式等进行了全面的学术交流，基本代表了国内农产品供需分析和产品信息分析的最高水平和最新成果。
    本次会议讨论热烈，研讨深入，学术气氛浓厚，不仅提高了大家对农产品供需平衡、食物安全重要性的认识，扩大了社会影响，也提供了一个相互学习、交流的机会，扩大了视野，提高了学术水平，对于提高我国农产品信息分析水平与能力具有重要的促进作用。中国农科院信息所为了加强食物供需与产品信息分析，2005年初成立了“农产品供求分析与展望”项目组，专门开展我国农产品供求分析与预测。