书名：中国马铃薯产业10年回顾（1998~2008）

书号：978-7-5116-0152-0

作者：屈冬玉、金黎平、谢开云主编

开本：16

定价：60.00元

字数：470千字

页数：304

出版日期：2010年5月

简介：

　　本书重点回顾了中国马铃薯产业近十年的发展情况，并按照不同省份分别介绍马铃薯产业在当地的发展历程。本书作者为马铃薯产业的领军人物，书中的观点和认识对于马铃薯产业今后的发展方向有一定的指导作用。本书理论与实际相结合，适合图书馆收藏，更适合从事马铃薯产业的科研、生产人员作为参考。 

目录：

前言1

中国马铃薯产业10年回顾（1998—2008）1

一、1998~2008中国马铃薯生产发展回顾4

（一）马铃薯生产现状4

（二）马铃薯生产中存在的主要问题和改进措施6

（三）马铃薯生产发展的潜力9

二、1998~2008年中国马铃薯科技发展回顾12

（一）马铃薯品种资源研究13

（二）马铃薯遗传与育种研究15

（三）马铃薯分子生物学研究18

（四）马铃薯生理生态与耕作栽培21

（五）马铃薯科研队伍建设26

（六）近10年来重要马铃薯科技成果27

（七）1998~2009年选育的马铃薯新品种30

三、1998~2008年中国马铃薯加工业发展回顾33

（一）马铃薯加工业发展概况34

（二）马铃薯加工业存在的问题40

（三）马铃薯加工业的发展潜力44

各地区马铃薯产业10年回顾（1998—2008）46

一、安徽省马铃薯产业10年回顾46

二、重庆市马铃薯产业10年回顾56

三、福建省马铃薯产业10年回顾65

四、甘肃省马铃薯产业10年回顾70